博凈分體式集成灶:夏至丨愿一切美好如夏而至2019-06-21
又是一年夏至時
天時漸短,光陰漸長
早時沐浴晨光
午時倦聽蟬鳴
夜里輕撲流螢
萬般美好,由此而生
夏
至
夏至,是“二十四節氣”的第十個節氣。夏季是北半球日照最長的季節,在北極圈會出現極晝,太陽終日不落。通常,夏至為農歷五月中旬,是太陽在天空位置最當中的一天,在這一天,民間有“夏至一陰生”的說法。
風俗
活動
祭神祀祖
自古以來,就有在夏至時慶祝豐收、祭祀祖先之俗,以祈求消災年豐。因此,夏至作為節日,納入了古代祭神禮典。漢《周禮·春官》有載:“以夏日至,致地方物魈。”夏至日正是麥收之后,農人既感謝天賜豐收,又祈求獲得“秋報”。夏至前后,有的地方舉辦隆重的“過夏麥”,系古代“夏祭”活動的遺存。
消夏避伏
古代夏至日,婦女們會互相贈送折扇、脂粉等什物。《酉陽雜俎·禮異》:“夏至日,進扇及粉脂囊,皆有辭。”“扇”,借以生風;“粉脂”,以之涂抹,散體熱所生濁氣,防生痱子。
夏至
食品
吃“麥粽”與“夏至餅”
江南食俗,一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等。《吳江縣志》:“夏至日,作麥粽,祭先畢,則以相餉。”不僅食“麥粽”,而且將“麥粽”作為禮物,互相饋贈。夏至日,農家還搟面為薄餅,烤熟,夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等,祭祖后食用,俗謂“夏至餅”,或分贈親友。
吃“夏至面”
自古以來,中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法。江南一帶,夏至吃面是很多地區的重要習俗,民間有“吃過夏至面,一天短一線”的說法。南方的面條品種多,如陽春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過橋面及麻油涼拌面等,而北方則是打鹵面和炸醬面。因夏至新麥已經登場,所以夏至吃面,也有嘗新的意思。
夏至時節,天氣晝長夜短
一年中最熱的季節也隨之到來
人體代謝旺盛,宜早睡早起
宜清淡飲食,多食蔬果
這里推薦幾款菜品,供大家參考
1
清炒空
心菜
推薦理由:
空心菜中含有的營養物質含量極為豐富,有預防便秘、降脂減肥以及防癌等作用。所以在平時生活中,經常食用一些空心菜來起到清脂刮油,瘦身減肥的效果。
2
豆豉炒
苦瓜
推薦理由:
苦瓜能泄去心中煩熱,清熱解毒。常吃苦瓜能增強皮層活力,使皮膚變得細嫩健美。夏季又是苦瓜上市的季節,來一個豆豉炒苦瓜,清爽過夏天。
3
涼拌西
瓜皮
推薦理由:
西瓜皮可以解暑清熱,清暑除煩,開胃生津,健脾養顏,清涼解渴,含糖量很低。
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